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茶叶的这两件事,你知道吗?
发布时间:2018-01-08 12:02

【导读】 相对来说,茶叶的保质期的标示长短和茶叶类别会有很大的联系,绿茶以及北京人喜欢的茉莉花茶的保质期相对会短,一般是12个月或18个月,可是如果茶叶产品自身的质量优异,枯燥、储存得法,超越一倍时刻也没有问题。

关于茶叶的保质期

这是一个值得一说的选题,许多误区要弄清

茶叶的保质期和其他食物一样,尽管“保质期应该在产品上标示”是国家强制规范,但终究“标示多长时刻为保质期限”,则现在大都是国家引荐规范,即GB/T最初。

保质期是相对于生产日期来说的。但生产日期其实也是一个相对概念,由于它的意义是“食物终究构成产品的日期”,比方说一包龙井茶,其生产日期是2015年4月5日,但这个日期是指那包茶叶终究包装成型的日期,它彻底有可能是用2014年的茶树叶炒制的。这并不违法。

保质期其实是生产厂家对质量的许诺,它是品牌的一部分,保质期是标示12个月,仍是24个月或36个月,其实是厂家的行为,当然厂家也会做必定的储存试验,来证明保质期限的长度。在特定的储存条件下,如果厂家将保质期标示得过长,将会对自身品牌的保护有很大危险。

相对来说,茶叶的保质期的标示长短和茶叶类别会有很大的联系,绿茶以及北京人喜欢的茉莉花茶的保质期相对会短,一般是12个月或18个月,可是如果茶叶产品自身的质量优异,枯燥、储存得法,超越一倍时刻也没有问题。比方一款茶“山峡云雾”,用低温冷冻,扎紧包装谨防漏气串味,即便储存两年,香气仍然新鲜高雅,汤色仍是碧绿鲜爽;当然其他茶比方铁观音、红茶、黑茶等,其保质期相对会长。总而言之,同一款茶第366天饮用和第365天饮用其质量应该差异不大。在这里打一个不算很恰当的比方:绿茶如同新鲜蔬菜,而红茶或黑茶就相当于酱制或腌制的蔬菜,这大约就是不同茶类保质期有长和短的原因吧。别的,即便用“过了期”(比方两年前采制的晒青绿茶)绿茶来限制饼茶,其质量仍然是很棒的!

所谓有些茶着重无限制期限的“越陈越香”是荒唐的,任何食物每一天都在发生变化,色香味的出现其实都是茶叶的内含物(茶多酚、氨基酸、脂多糖等)遇水体现出来的。当这些内含物转化为最大值之后,必定会呈下降趋势。跟着时刻的推移,其饮用价值必定越来越小,当然考古价值可能会提高,但这大约是500年今后的工作了。有一款汉代古墓中发现的酒,大约2000年了,但容器中的酒精已悉数蒸发结束,只剩下水了。请问这杯无价之宝的“酒”,您还敢喝吗?

离开了“储存条件”来谈“保质期”,是毫无意义的。

关于茶叶农药超支

茶叶农药超支损害健康,这个说法不成立

与一切能吃喝的东西比较,茶叶是最安全的饮料!

春茶(山峡云雾只做头春茶)产于春寒料峭的清明前,气温低,病虫害底子没有构成,无须喷药。即便单个茶类喷了药,现在也是高效低残留;即便偶然用了高残留,由于这类药是脂溶性,底子就不溶于水(小时候,在乡村给棉花施药,除了用药和水外,还要加乳化剂,以到达水药融合);即便有一些附着在茶叶上,也无关紧要,由于茶叶渣我们又不吃;即便有一点点茶渣吃下去,但茶叶自身有消炎解毒功用。与每天吃下500克的蔬菜大米比较,吃下3克茶叶又何妨。

长在高山之上的茶树,与长在平原上的果蔬比较,病虫害更不利于构成,如果您说茶叶有农药而不喝,那么您在这个地球上就没什么可吃的了。

恰恰相反,茶叶是用来解毒的,《神农本草经》记载:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。

中药解毒,屠呦呦教师现已证明!她是在东晋葛洪《肘后备急方》一书中看到“青蒿一握,以水二升渍,绞取汁,尽服之”的说法,然后发现了对疟疾100%解毒效果的青蒿素。那么,自古至今,茶的来源就是一味使用最广的中药,《神农本草经》记载:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。并且还有“茶为万病之药”的说法。现在,市面上的减肥茶、通便茶、败火茶、降糖降压茶、养颜美容茶等也十分多。

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